Arten von Proteinen, sind sie alle gleich?

Der ProteinEs ist nicht nur einer der am meisten konsumierten Ergänzungen unter den Athleten, sondern ist auch eine der häufigsten Ergänzungen zwischen Menschen, die ihre Kraft und Muskelmasse erhöhen möchten. Es gibt verschiedene Arten von Protein nach ihrem Rohstoff, da sie es sein können Tierischer Ursprung (Milch, Fleisch, Ei) oder Pflanzenursprung (Soja, Bohnen, Weizen, Hanf). Die Shakes "Molkenprotein'' Sie sind die am meisten konsumierten, deren Proteinquelle aus einer Milchfraktion stammt. Wir können sie in drei Typen finden, abhängig von der Verdaulichkeit von Proteinen: konzentriert, isoliert und hydrolysiert (ordentlich eine bei einer höheren Geschwindigkeit der Aminosäureabsorption). In diesem Beitrag sprechen wir ausführlicher über Proteinmilchshakes. Warten Sie nicht, um einen Blick darauf zu werfen: Protein -Smoothies sind sie wirklich notwendig?

Proteinarten nach seinem Ursprung

Protein spielt eine sehr wichtige Rolle für die Gesundheit im Alter, sowohl im Alter zu erhalten Innerhalb der Proteingruppe können wir Proteine aus tierischen und/oder pflanzlichen Ursprung finden, und Alle bevorzugen die ProteinsyntheseAber wir müssen entdecken, was uns in größerem Maße begünstigt. Um die Art des Proteins auszuwählen, den wir nehmen werden, müssen wir den biologischen Wert dieser dieser Effizienz erklären, mit denen das verbrauchte Protein zu einer Proteinsynthese in den Geweben führt, sobald sie absorbiert werden, und die Verdaulichkeit dieser , diese, die uns den essentiellen Aminosäurehalt geben.

Biologischer Wert und Verdaulichkeit

Der biologische Wert und die Verdaulichkeit sind wichtig, um die Bioverfügbarkeit und Qualität von Proteinen zu kennen. Milchproteinquellen sind die am häufigsten verwendeten wie Milchserum, Kuhmilch oder Kasein. Rindermilch hat einen biologischen Wert von 91 und eine Verdaulichkeit von 1, die der Maximalwert 100 und die Verdaulichkeit 1 ist, dh sie kann leicht im Körper absorbiert werden. Das Kasein hat einen biologischen Wert von 77 und eine Verdaulichkeit von 1, und das Milchserum hat einen biologischen Wert von 104 und eine Verdaulichkeit von einem ist derjenige, der den größten biologischen Wert hat und zusätzlich alle essentiellen Aminosäuren enthält und hat eine hervorragende Bioverfügbarkeit im Körper. Heute ist bekannt, dass das Ein hoher Proteinkonsum hat viele Vorteile Apropos Muskelhypertrophie und in vielen Fällen bei der Gesundheit.

Beispiele zum Proteinkonsum

Hier sind einige Beispiele zum Proteinkonsum:

Allgemeinbevölkerung Zwischen 1,2-1,4 Gramm Protein pro kg Körpergewicht.
Die Ältesten zwischen 1,4-1,75 Gramm pro Kilo Körpergewicht.
Force/Hypertrophie -Athleten Im Kalorienüberschuss Zwischen 2 -2,3 Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht.
Erzwingen Athleten im Kaloriendefizit Zwischen 2,2 und 2,8 Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht.
Widerstandsportler Zwischen 2 oder 2,5 Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht.